非洲是咖啡的起源之地，这不起眼的小小的种子就是从这个黑色大陆开始风靡整个世界的。  从味道上面说，非洲咖啡的香气几乎在第一时间就可以攫取人们的注意力，而且这种香气通常都带着浓厚的水果风味，因此若要以味道来辨认咖啡产地的话，非洲可能是最容易的。

——————衣索比亚、也门、肯亚、坦尚尼亚

2.亚洲Asia

  咖啡来到亚洲就展现出浑厚沉稳的一面，强调的是如金字塔底部般庞大浑厚的口感，是咖啡还未入口就已经先感觉到质感厚重的香气。在这样的特色下，作为综合配方中的基底是最合适不过的了。

——————印尼

3.美洲America

  美洲咖啡是三大洲的咖啡之中风味最为平衡的，各种味道都均衡发展，形成不互抢风头但却明显的特色，所以您想哟的咖啡味道在美洲豆中一样都不缺，是许多美食家眼中均衡完美的代表。

——————墨西哥、哥伦比亚、哥斯达黎加，巴西、瓜地马拉、萨尔瓦多、洪都拉

4.海岛豆Islands

  除了三大洲之外，还有一些产咖啡的地方是被独立出来讨论的，这些地方都有两个特点：首先就是这些地方都是海岛，而且名气都很大，像是即使不喝咖啡的人都知道的牙买加蓝山、或是美国唯一生产咖啡的夏威夷Kona等等。第二个共同点是：他们都很贵！因为产量少，所以价格自然高，价格越高就越有人想要喝，所以价格就更高。

撇开产量与价格的问题不谈，海岛都通常会让人感到一股浓厚的奶香或是高雅的花香除此之外海岛豆的酸味柔和细致，厚度与质感都属上乘。

——————夏威夷、牙买加